Med Delta s černuškou, 1 kg

Toto je včelí med s čiernym semienkom od značky Delta, ktorý egyptské obchody predávajú ako „asal nahl Delta bi habbat el baraka“. Čierne semienko je černuška, drobné matne čierne semienko, ktoré v mede uvidíte rozmiešané. Pohár s hmotnosťou 1 kg predávame presne tak, ako prichádza od výrobcu, neotvorený. Neotvárame ho, nezmiešavame ani neprebaľujeme, takže pohár, ktorý dostanete, nesie vlastnú etiketu značky Delta so zložením a s dátumom minimálnej trvanlivosti.

Očakávajte chuť sladkého včelieho medu s tmavším, hlbším podtónom. Samotné čierne semienko je cibuľové a mierne horké s korenistou ostrosťou, takže lyžička chutí najprv sladko a potom jemne horko a korenisto. Farba aj chuť sa menia od zberu k zberu podľa kvetov, ktoré včely navštívili, takže jeden pohár môže byť o odtieň svetlejší alebo tmavší ako iný.

V Egypte sa čiernemu semienku hovorí habbat el baraka, semienko požehnania, a med s čiernym semienkom je starý domáci zvyk: v mnohých rodinách stojí pohár na raňajkovom stole a ráno si z neho ľudia dajú lyžičku alebo si med natrú na chlieb. Táto stránka ho opisuje ako zvyk a chuť, nič viac. Samotné semienko predáva tento obchod pod názvom „Černuška - čierne semienko, habbat el baraka“ a med toho istého výrobcu bez semienka nájdete v tejto kategórii pod názvom „Včelí med Delta - v sklenenom pohári“.

Jedzte ho po lyžičkách, natrite ho na teplý chlieb alebo feteer s qishtou, alebo ho vmiešajte do jogurtu či čaju. Pred podávaním med v pohári premiešajte, pretože semienka môžu vystúpiť nahor alebo sa usadiť na dne. Vždy používajte suchú, umytú lyžicu: kvapka vody v pohári môže spôsobiť, že med začne kvasiť.

Med nie je vhodný pre deti do 12 mesiacov. Nedávajte ho bábätku v jedle, v nápoji ani na cumlíku: je to štandardné odporúčanie pre bezpečnosť potravín, ktoré platí pre každý med bez ohľadu na značku. Pohár obsahuje aj čierne semienko, takže ak ste na černušku alergickí, tento med vynechajte.

Čo táto stránka netvrdí. Neuvádza, z akých kvetov med pochádza, kde bol získaný, ani jeho akostnú triedu a nehovorí nič o tom, ako bol med spracovaný: tieto údaje hľadajte na etikete na pohári. Med aj čierne semienko sa bežne predávajú s dlhými zoznamami tvrdených účinkov a tento popis neopakuje ani jeden z nich. Predáva sa ako potravina a nič tu nie je zdravotné tvrdenie ani náhrada rady lekára alebo lekárnika.

Pohár uchovávajte pevne zatvorený pri izbovej teplote, chránený pred slnkom a ďaleko od sporáka; med nepotrebuje chladničku a v chlade kryštalizuje rýchlejšie. Kryštalizácia je pri mede normálna: med sa pomaly zakalí a zhustne alebo úplne stuhne, a to neznamená, že sa pokazil. Aby bol znova tekutý, postavte zatvorený pohár na štvrť hodiny do misky s teplou, nie vriacou vodou, zamiešajte a opakujte, kým nebude číry. Med nevarte ani nezohrievajte v mikrovlnnej rúre: silné zahriatie med stmaví a zmení jeho chuť. Dátum minimálnej trvanlivosti je vytlačený na pohári.