Delta 블랙 시드 벌꿀, 1킬로그램

이것은 블랙 시드를 넣은 벌꿀로, 이집트 가게에서 ‘아살 나흘 Delta 비 합바트 알바라카’라는 이름으로 팔리는 브랜드 Delta의 제품입니다. 블랙 시드는 니겔라로, 꿀 속에 골고루 섞여 있는 모습이 눈에 보이는 작고 광택 없는 검은 씨앗입니다. 저희는 1킬로그램 병을 제조사에서 나온 그대로, 개봉하지 않은 채 판매합니다. 병을 열지도, 꿀을 섞지도, 다른 용기에 옮겨 담지도 않으므로, 받으시는 병에는 원재료 표시와 품질유지기한이 적힌 Delta 자체 라벨이 그대로 붙어 있습니다.

달콤한 벌꿀에 한층 짙고 깊은 풍미가 더해진 맛을 기대하시면 됩니다. 블랙 시드는 그 자체로는 양파 같고 살짝 쓰며 뒤쪽에 후추 같은 물림이 있어서, 한 숟가락을 먹으면 먼저 달고 뒤이어 은은한 쓴맛과 후추 같은 맛이 납니다. 색과 맛은 벌이 찾아간 꽃에 따라 채밀할 때마다 달라지므로, 어떤 병은 다른 병보다 색이 조금 옅거나 짙을 수 있습니다.

이집트에서는 블랙 시드를 합바트 알바라카, 곧 ‘축복의 씨앗’이라고 부르며, 블랙 시드를 넣은 꿀은 가정에서 오래 이어져 온 풍습입니다. 많은 집에서 아침 식탁에 꿀 한 병을 올려 두고, 아침에 한 숟가락 떠먹거나 빵에 발라 먹습니다. 이 페이지는 이를 풍습이자 맛으로만 소개하며, 그 이상은 말하지 않습니다. 씨앗 자체는 이 가게에서 ‘니겔라 - 블랙 시드, 합바트 알바라카’라는 이름으로 판매하고, 같은 제조사의 씨앗 없는 꿀은 이 카테고리에 ‘Delta 벌꿀 - 유리병’이라는 이름으로 올라와 있습니다.

숟가락으로 그대로 떠먹거나, 키슈타를 곁들인 따뜻한 빵이나 페티르에 바르거나, 요구르트나 차에 넣어 저어 드세요. 씨앗이 위로 떠오르거나 바닥에 가라앉을 수 있으니, 내기 전에 병 속의 꿀을 한 번 저어 주세요. 항상 마르고 깨끗한 숟가락을 쓰세요. 병에 물이 한 방울만 들어가도 꿀이 발효될 수 있습니다.

꿀은 12개월 미만 영아에게 먹이면 안 됩니다. 음식이나 음료에 넣어서도, 공갈젖꼭지에 묻혀서도 아기에게 주지 마세요. 이는 브랜드와 상관없이 모든 꿀에 해당하는 일반적인 식품 안전 권고입니다. 이 병에는 블랙 시드도 들어 있으므로, 니겔라에 알레르기가 있다면 드시지 마세요.

이 페이지가 주장하지 않는 것들이 있습니다. 어떤 꽃의 꿀인지도, 어디서 채취했는지도, 어떤 등급인지도 밝히지 않고 꿀을 어떻게 가공했는지도 말하지 않으니, 이런 내용은 병의 라벨에서 확인하세요. 꿀과 블랙 시드는 둘 다 효능이라고 주장되는 것들을 길게 늘어놓으며 팔리는 일이 많은데, 이 페이지는 그중 무엇도 되풀이하지 않습니다. 식품으로 판매하며, 여기 어떤 것도 건강 강조 표시가 아니고 의학적 조언도 아닙니다.

병은 꼭 닫아 실온에 두고, 햇빛과 가스레인지에서 멀리 두세요. 꿀은 냉장고에 넣을 필요가 없으며, 차가우면 더 빨리 결정화됩니다. 꿀이 결정화되는 것은 정상입니다. 천천히 뿌옇고 걸쭉해지거나 단단하게 굳지만, 상한 것이 아닙니다. 다시 묽게 하려면 닫은 병을 끓는 물이 아닌 따뜻한 물이 담긴 그릇에 십오 분 동안 세워 두었다가 젓고, 맑아질 때까지 되풀이하세요. 끓이거나 전자레인지로 데우지 마세요. 센 열은 꿀의 색을 짙게 하고 맛을 바꿉니다. 품질유지기한은 병에 인쇄되어 있습니다.