Delta 黑种草籽蜂蜜，1千克

这是 Delta 出品、拌有黑种草籽的蜂蜜；在埃及的商店里，这个品牌的这款蜂蜜以“阿萨勒·纳赫勒 Delta 比·哈巴特·巴拉卡”之名出售。这里说的黑种草籽就是黑种草的籽：小小的、哑黑色的籽，肉眼就能看到它们散布在整瓶蜂蜜里。我们按生产商出货时的原样出售这一瓶1千克装的蜂蜜，不开封。我们不开瓶、不混合、不重新分装，所以你收到的那一瓶贴的就是 Delta 自己的标签，上面有它的配料表和保质期。

味道是甜的蜂蜜，但多了一层更深沉的风味。黑种草籽单吃时有洋葱般的气味，微苦，后段有一记胡椒似的冲，所以一勺入口先是甜，随后才是淡淡的苦和胡椒感。颜色和味道会随蜜蜂采过的花而变，每次采收都不尽相同，所以这一瓶可能比另一瓶颜色稍浅或稍深。

在埃及，黑种草籽被叫作哈巴特·巴拉卡，意思是“祝福之籽”，而蜂蜜配黑种草籽是一种由来已久的家庭习俗：许多人家在早餐桌上放着一瓶，早上舀一勺吃，或者抹在面包上。这个页面只把它当作一种习俗和一种味道来介绍，仅此而已。籽本身在本店以“黑种草籽 - 哈巴特·巴拉卡”之名出售，而同一生产商不加籽的蜂蜜就在这个分类里，名为“Delta 蜂蜜 - 玻璃瓶装”。

可以直接用勺子舀着吃，抹在配着基什塔的温热面包或费提尔上，或者搅进酸奶或茶里。端上桌之前先把瓶里的蜂蜜搅一搅，因为籽可能浮到上面，也可能沉到瓶底。一定要用干燥、干净的勺子：瓶里哪怕进了一滴水，也可能让蜂蜜发酵。

12个月以下的婴儿不能吃蜂蜜。不要把它加进婴儿的食物或饮品里，也不要抹在安抚奶嘴上：这是适用于所有蜂蜜的标准食品安全建议，与品牌无关。瓶里还含有黑种草籽，所以如果你对黑种草籽过敏，就不要吃。

以下是这个页面并不声称的内容。它没有写明蜜源花种、采蜜的地点或等级，也完全没有说明蜂蜜是如何加工的：这些请看瓶上的标签。蜂蜜和黑种草籽都常常被冠以一长串宣称的功效在卖，而这个页面一条都不重复。它是作为食品出售的；这里没有任何健康声称，也不是医疗建议。

请把瓶子盖紧，放在室温下，远离阳光和炉灶；蜂蜜不需要放冰箱，冷反而会让它结晶得更快。结晶对蜂蜜来说是正常的：它会慢慢变得浑浊、浓稠，或者凝固变硬，但并没有变质。想让它重新变稀，就把盖着的瓶子放进一碗温水里（不要用开水）泡一刻钟，搅一搅，然后重复，直到它变得清亮。不要煮，也不要用微波炉加热：高温会让蜂蜜颜色变深、味道改变。保质期印在瓶上。