Včelí med Delta - v sklenenom pohári

Toto je včelí med od značky Delta, ktorú egyptské obchody predávajú ako „asal nahl Delta“. Poháre predávame presne tak, ako prichádzajú od výrobcu, neotvorené, v dvoch veľkostiach, 500 g a 1 kg, oba sklenené. Neotvárame ich, nezmiešavame ani neprebaľujeme, takže pohár, ktorý dostanete, nesie vlastnú etiketu značky Delta so zložením a s dátumom minimálnej trvanlivosti.

Očakávajte chuť bežného včelieho medu: sladkú a jemnú, s ľahkým kvetinovým tónom. Farba aj chuť sa menia od zberu k zberu podľa kvetov, ktoré včely navštívili, takže jeden pohár môže byť o odtieň svetlejší alebo tmavší ako iný.

V Egypte patrí med k raňajkám. Feteer meshaltet, lístkové vrstvené pečivo, sa trhá rukou a namáča do medu a do qishty, hustej smotany zbieranej z prevareného mlieka, a mnohí ľudia si do čaju vmiešajú lyžičku medu. Med sa dáva aj na sladkosti: zalabia, malé vyprážané guľôčky z cesta, sa podávajú s cukrovým sirupom alebo s medom.

Lyžicou ho nalejte na feteer alebo na teplý chlieb s qishtou, vmiešajte ho do čaju alebo jogurtu, alebo ním tesne pred podávaním pokvapkajte palacinky, zalabiu alebo basbousu. Vždy používajte suchú, umytú lyžicu: kvapka vody v pohári môže spôsobiť, že med začne kvasiť.

Med nie je vhodný pre deti do 12 mesiacov. Nedávajte ho bábätku v jedle, v nápoji ani na cumlíku: je to štandardné odporúčanie pre bezpečnosť potravín, ktoré platí pre každý med bez ohľadu na značku.

Čo táto stránka netvrdí. Neuvádza, z akých kvetov med pochádza, kde bol získaný, ani jeho akostnú triedu a nehovorí nič o tom, ako bol med spracovaný: tieto údaje hľadajte na etikete na pohári. Med sa tiež bežne predáva s dlhými zoznamami tvrdených účinkov a tento popis neopakuje ani jeden z nich. Predáva sa ako potravina a nič tu nie je zdravotné tvrdenie ani náhrada rady lekára alebo lekárnika.

Pohár uchovávajte pevne zatvorený pri izbovej teplote, chránený pred slnkom a ďaleko od sporáka; med nepotrebuje chladničku a v chlade kryštalizuje rýchlejšie. Kryštalizácia je pri mede normálna: med sa pomaly zakalí a zhustne alebo úplne stuhne, a to neznamená, že sa pokazil. Aby bol znova tekutý, postavte zatvorený pohár na štvrť hodiny do misky s teplou, nie vriacou vodou, zamiešajte a opakujte, kým nebude číry. Med nevarte ani nezohrievajte v mikrovlnnej rúre: silné zahriatie med stmaví a zmení jeho chuť. Dátum minimálnej trvanlivosti je vytlačený na pohári.