Пчелен мед Delta - в стъклен буркан

Това е пчелен мед от Delta - марка, която се продава в египетските магазини като „асал нахл Delta“. Продаваме бурканите точно такива, каквито идват от производителя, неотваряни, в два размера, 500 г и 1 кг, и двата от стъкло. Не ги отваряме, не смесваме меда и не го преопаковаме, затова бурканът, който получавате, носи собствения етикет на Delta, със списъка на съставките и срока на годност.

Очаквайте вкуса на обикновен пчелен мед: сладък и мек, с лека цветна нотка. Цветът и вкусът се променят от реколта на реколта според цветята, които са посещавали пчелите, така че един буркан може да е с нюанс по-светъл или по-тъмен от друг.

В Египет медът принадлежи на закуската. Фетир мешалтет, ронливата многослойна питка, се къса на ръка и се топи в мед и кищта, гъстия каймак, обран от вареното мляко, а мнозина разбъркват по лъжица мед в чая си. Медът отива и върху сладкишите: залабията, малки пържени топчета от тесто, се поднася със сироп или с мед.

Сложете го с лъжица върху фетир или топъл хляб с кищта, разбъркайте го в чай или кисело мляко или полейте с него палачинки, залабия или басбуса точно преди сервиране. Винаги използвайте суха, измита лъжица: капка вода в буркана може да накара меда да вкисне.

Медът не е за бебета под 12 месеца. Не го давайте на бебе нито в храна, нито в напитки, нито върху залъгалка: това е стандартният съвет за безопасност на храните за всеки мед, независимо от марката.

Какво тази страница не твърди. Тя не посочва от какви цветя е медът, нито мястото, където е събран, нито клас на качество и не казва нищо за това как е обработен: за тези неща прочетете етикета на буркана. Освен това медът широко се продава с дълги списъци приписвани му действия, а това описание не повтаря нито едно от тях. Продава се като храна и нищо тук не е здравна претенция и не е медицински съвет.

Дръжте буркана плътно затворен, на стайна температура, далеч от слънцето и печката; медът няма нужда от хладилник, а студът го кара да кристализира по-бързо. Кристализирането е нормално за меда: той бавно помътнява и се сгъстява или се втвърдява, но не се е развалил. За да стане отново течен, поставете затворения буркан в купа с топла, но не вряща вода за четвърт час, разбъркайте и повторете, докато се избистри. Не го варете и не го затопляйте в микровълнова фурна: силната топлина прави меда по-тъмен и променя вкуса му. Срокът на годност е отпечатан на буркана.