Včelí med Delta - ve skle

Tohle je včelí med od značky Delta, kterou egyptské obchody prodávají jako „asal nahl Delta“. Sklenice prodáváme přesně tak, jak přicházejí od výrobce, neotevřené, ve dvou velikostech, 500 g a 1 kg, obě skleněné. Neotvíráme je, nesmícháváme ani nepřebalujeme, takže sklenice, kterou dostanete, nese vlastní etiketu značky Delta se složením a s datem minimální trvanlivosti.

Počítejte s chutí běžného včelího medu: sladkou a mírnou, s jemným květinovým tónem. Barva i chuť se mění od sklizně ke sklizni podle květů, které včely navštívily, takže jedna sklenice může být o odstín světlejší nebo tmavší než jiná.

V Egyptě patří med ke snídani. Feteer meshaltet, listové vrstvené pečivo, se trhá rukou a namáčí do medu a do qishty, husté smetany sebrané z převařeného mléka, a mnoho lidí si do čaje vmíchá lžičku medu. Med se dává i na sladkosti: zalabia, malé smažené kuličky z těsta, se podávají s cukrovým sirupem nebo s medem.

Lžící ho nalijte na feteer nebo na teplý chléb s qishtou, vmíchejte ho do čaje nebo jogurtu, nebo jím těsně před podáváním pokapejte palačinky, zalabii nebo basbousu. Vždy používejte suchou, umytou lžíci: kapka vody ve sklenici může způsobit, že med začne kvasit.

Med není vhodný pro děti do 12 měsíců. Nedávejte ho kojenci v jídle, v pití ani na dudlíku: je to standardní doporučení pro bezpečnost potravin, které platí pro každý med bez ohledu na značku.

Co tato stránka netvrdí. Neuvádí, z jakých květů med pochází, kde byl získán, ani jeho jakostní třídu a neříká nic o tom, jak byl med zpracován: tyto údaje hledejte na etiketě na sklenici. Med se také běžně prodává s dlouhými seznamy připisovaných účinků a tento popis žádný z nich neopakuje. Prodává se jako potravina a nic tady není zdravotní tvrzení ani lékařská rada.

Sklenici uchovávejte pevně zavřenou při pokojové teplotě, mimo slunce a sporák; med nepotřebuje lednici a v chladu krystalizuje rychleji. Krystalizace je u medu normální: med se pomalu zakalí a zhoustne nebo úplně ztuhne, a to neznamená, že se zkazil. Aby byl znovu tekutý, postavte zavřenou sklenici na čtvrt hodiny do misky s teplou, ne vroucí vodou, zamíchejte a opakujte, dokud nebude čirý. Med nevařte ani neohřívejte v mikrovlnné troubě: silné zahřátí med ztmaví a změní jeho chuť. Datum minimální trvanlivosti je vytištěno na sklenici.