Delta méhméz - üvegben

Ez a Delta márka méhméze, amelyet az egyiptomi boltokban „asal nahl Delta” néven árulnak. Pontosan úgy áruljuk, ahogy a gyártótól érkezik: bontatlanul, két méretben, 500 g-os és 1 kg-os üvegben. Nem bontjuk fel, nem keverjük össze és nem csomagoljuk át, így a hozzád érkező üvegen a Delta saját címkéje van, rajta az összetevőlistával és a minőségmegőrzési idővel.

Egy hétköznapi méhméz ízére számíts: édes és enyhe, lágy virágos jeggyel. A szín és az íz termésről termésre változik aszerint, hogy a méhek milyen virágokat látogattak, így egy üveg egy árnyalattal világosabb vagy sötétebb lehet a másiknál.

Egyiptomban a méz a reggelihez tartozik. A feteer meshaltetet, a leveles, réteges tésztát kézzel tépik, és mézbe, valamint qishtába, a forralt tejről lefölözött sűrű tejszínbe mártják, sokan pedig egy kanálnyi mézet kevernek a teájukba. Édességekre is kerül: a zalabiát, az apró, olajban sült tésztagolyókat sziruppal vagy mézzel tálalják.

Kanalazd feteerre vagy meleg kenyérre qishtával, keverd teába vagy joghurtba, vagy csorgasd palacsintára, zalabiára vagy basbousára közvetlenül tálalás előtt. Mindig száraz, tiszta kanalat használj: egy csepp víz az üvegben megerjesztheti a mézet.

A méz nem való 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek. Ne adj belőle csecsemőnek se ételben, se italban, se cumira kenve: ez minden mézre vonatkozó, általános élelmiszer-biztonsági tanács, márkától függetlenül.

Amit ez az oldal nem állít. Nem nevez meg sem virágot, amelyről a méz származik, sem helyet, ahol gyűjtötték, sem minőségi osztályt, és semmit sem mond arról, hogyan dolgozták fel a mézet: ezekért olvasd el az üveg címkéjét. A mézet ráadásul széles körben hosszú listányi állítólagos hatással árulják, és ez a leírás egyiket sem ismétli meg. Élelmiszerként áruljuk, és itt semmi nem egészségre vonatkozó állítás, és nem orvosi tanács.

Tartsd az üveget szorosan lezárva, szobahőmérsékleten, a naptól és a tűzhelytől távol; a méznek nem kell hűtő, hidegben pedig gyorsabban kristályosodik. A kristályosodás normális a méznél: lassan zavarossá és sűrűvé válik, vagy megszilárdul, és ettől még nem romlott meg. Hogy újra folyós legyen, állítsd a lezárt üveget egy tál meleg, de nem forrásban lévő vízbe negyed órára, keverd meg, és ismételd, amíg átlátszó nem lesz. Ne forrald fel, és ne melegítsd mikrohullámú sütőben: az erős hő sötétebbé teszi a mézet, és megváltoztatja az ízét. A minőségmegőrzési idő az üvegre van nyomtatva.