Miere de albine Delta - borcan de sticlă

Aceasta este miere de albine de la Delta, o marcă vândută în magazinele egiptene sub numele „asal nahl Delta”. Vindem borcanele exact așa cum vin de la producător, nedeschise, în două mărimi, 500 g și 1 kg, ambele din sticlă. Nu le deschidem, nu le amestecăm și nu le reambalăm, așa că borcanul pe care îl primiți poartă propria etichetă Delta, cu lista de ingrediente și termenul de valabilitate.

Așteptați-vă la gustul unei miere de albine obișnuite: dulce și blând, cu o notă florală delicată. Culoarea și gustul se schimbă de la o recoltă la alta, după florile pe care le-au vizitat albinele, așa că un borcan poate fi cu o nuanță mai deschis sau mai închis decât altul.

În Egipt, mierea ține de micul dejun. Feteer meshaltet, plăcinta foietată în straturi, se rupe cu mâna și se înmoaie în miere și în qishta, caimacul gros adunat de pe laptele fiert, iar mulți oameni amestecă o lingură de miere în ceai. Mierea se pune și peste dulciuri: zalabia, bilele mici de aluat prăjit, se servesc cu sirop sau cu miere.

Puneți-o cu lingura peste feteer sau pe pâine caldă cu qishta, amestecați-o în ceai sau în iaurt ori turnați-o în fir subțire peste clătite, zalabia sau basbousa chiar înainte de servire. Folosiți întotdeauna o lingură uscată și curată: o picătură de apă în borcan poate face mierea să fermenteze.

Mierea nu este pentru bebelușii sub 12 luni. Nu o dați unui sugar nici în mâncare, nici în băuturi, nici pe suzetă: acesta este sfatul standard de siguranță alimentară pentru orice miere, indiferent de marcă.

Ce nu afirmă această pagină. Nu numește nicio sursă florală, niciun loc în care a fost recoltată mierea și nicio clasă de calitate și nu spune nimic despre felul în care a fost procesată mierea: pentru acestea, citiți eticheta de pe borcan. Mierea este vândută pe scară largă și cu liste lungi de efecte pretinse, iar acest anunț nu repetă niciunul dintre ele. Se vinde ca aliment, iar nimic de aici nu este o afirmație de sănătate; nu este un sfat medical.

Păstrați borcanul bine închis, la temperatura camerei, departe de soare și de aragaz; mierea nu are nevoie de frigider, iar frigul o face să se cristalizeze mai repede. Cristalizarea este normală la miere: devine încet tulbure și groasă sau se întărește, iar asta nu înseamnă că s-a stricat. Ca să redevină fluidă, puneți borcanul închis într-un bol cu apă caldă, nu clocotită, timp de un sfert de oră, amestecați și repetați până se limpezește. Nu o fierbeți și nu o încălziți la cuptorul cu microunde: căldura puternică închide mierea la culoare și îi schimbă gustul. Termenul de valabilitate este tipărit pe borcan.