Delta bičių medus - stiklainyje

Tai Delta bičių medus. Delta - prekės ženklas, egiptietiškose parduotuvėse parduodamas kaip „asal nahl Delta“. Stiklainius parduodame tiksliai tokius, kokius gauname iš gamintojo: neatidarytus, dviejų dydžių, 500 g ir 1 kg, abu stiklinius. Mes jų neatidarome, nemaišome ir neperpakuojame, todėl tavo gautas stiklainis turi paties gamintojo Delta etiketę su sudėties eilute ir tinkamumo vartoti terminu.

Tikėkis įprasto, kasdienio bičių medaus skonio: saldaus ir švelnaus, su lengva gėlių nata. Spalva ir skonis kinta nuo vieno derliaus iki kito pagal žiedus, kuriuos lankė bitės, todėl vienas stiklainis gali būti atspalviu šviesesnis ar tamsesnis už kitą.

Egipte medus priklauso pusryčiams. Feteer meshaltet, trapus sluoksniuotas kepinys, plėšomas rankomis ir mirkomas į medų ir qishta - tirštą grietinėlę, nugriebtą nuo virinto pieno, o daugelis į savo arbatą įsimaišo šaukštelį medaus. Medus dedamas ir ant saldumynų: zalabia, maži aliejuje kepti tešlos rutuliukai, patiekiami su sirupu arba su medumi.

Dėk jį šaukštu ant feteer arba šiltos duonos su qishta, įmaišyk į arbatą ar jogurtą arba prieš pat patiekdamas aplaistyk juo blynus, zalabia ar basbousa. Visada naudok sausą, švarų šaukštą: lašas vandens stiklainyje gali priversti medų rūgti.

Medus netinka kūdikiams iki 12 mėnesių. Neduok jo kūdikiui nei su maistu, nei su gėrimais, nei ant čiulptuko: tai standartinis maisto saugos patarimas dėl bet kokio medaus, nepriklausomai nuo prekės ženklo.

Ko šis puslapis netvirtina. Jame neįvardyta, iš kokių žiedų šis medus, kur jis surinktas ir kokia jo kokybės klasė, ir nieko nesakoma apie tai, kaip jis buvo apdorotas: dėl to skaityk etiketę ant stiklainio. Medus taip pat plačiai parduodamas su ilgais tariamų poveikių sąrašais, ir šis aprašymas nė vieno jų nekartoja. Jis parduodamas kaip maistas, o ne kaip teiginys apie sveikatingumą; niekas čia nėra medicininis patarimas.

Laikyk stiklainį sandariai uždarytą kambario temperatūroje, atokiau nuo saulės ir viryklės; medui nereikia šaldytuvo, o šaltyje jis kristalizuojasi greičiau. Kristalizacija medui yra normalus reiškinys: jis pamažu tampa drumstas ir tirštas arba visai sukietėja, ir tai nereiškia, kad jis sugedo. Kad jis vėl taptų skystas, ketvirčiui valandos pastatyk uždarytą stiklainį į dubenį su šiltu, bet ne verdančiu vandeniu, pamaišyk ir kartok, kol jis taps skaidrus. Nevirink jo ir nekaitink mikrobangų krosnelėje: stiprus karštis patamsina medų ir pakeičia jo skonį. Tinkamumo vartoti terminas išspausdintas ant stiklainio.