埃及混合香料与调味料

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在埃及按标准调配并称重的自家混合香料，而不是凭手感随便抓在一起的——扎阿塔尔、杜卡、巴哈拉特，以及科夫塔和沙威玛背后的那两款调味料。正是这几袋，让你回家之后能做出你在这里吃到的味道，而这件事单独一味香料自己做不到。凡是含有坚果或芝麻的混合料，都会把这件事写在明处，写在配料表前面，而不是埋在里面。

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