ローストミックスナッツ 落花生入り、塩味

これは、ローストしたアーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、落花生を合わせた塩味のミックスで、エジプトのナッツ焙煎店で売られているとおりの「メカッサラート・メシャッケラ」です。当店ではロースト済みのものを仕入れ、再封できる250グラム、500グラム、1キログラムのパウチに自ら詰めています。ナッツはすでに混ざった状態で届くため、種類ごとの割合はお伝えできません。そのため成分欄の並びは重量順ではなく、ひとつかみの中に、あるナッツがほかのナッツより多く入っていることもあります。

ナッツはそれぞれ歯ごたえが違います。アーモンドはしっかりと乾いたカリッとした食感、カシューナッツはそれよりやわらかく穏やかな食感、ヘーゼルナッツは丸みのある香ばしい味、ピスタチオはコクのある風味の緑色の実、そして落花生は素朴でパリッとした歯ざわりです。塩がそれらをひとつにまとめます。

エジプトでは、お客さまが来ると出てくるのがミックスナッツのボウルです。夕食後のお茶と一緒に、ラマダンの夜ごとに、そしてイードの盛り皿ではクッキーやお菓子の隣に並びます。ラマダン前の数週間には、こうしたナッツはヤミーシュの一部になります。ヤミーシュとは、家族がその一か月のために買いそろえるナッツとドライフルーツのことです。

来客用にボウルに盛ったり、お茶やコーヒーと一緒にひとつかみずつ食べたりしてください。家で映画を観る夜や、車での長旅のお供にも向いています。グリーンサラダやご飯のひと皿に少し散らすと、歯ごたえが加わります。塩味のミックスなので、甘いお菓子やお菓子作りよりも、そのままつまんだり塩気のある料理に使ったりするのに向いています。カリッとした食感が少し失われていたら、乾いたフライパンで数分温めてから冷ましてください。このミックスに入っているナッツ類四種は、それぞれ単品でもこのカテゴリーで販売していますので、一種類だけを使う盛り皿やレシピにどうぞ。

アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオはナッツ類、つまり主要な食物アレルゲンのひとつで、人によってはほんの少量でも重い反応を起こすことがあります。落花生は地中で育ち、ナッツ類ではありませんが、それ自体が主要な食物アレルゲンのひとつなので、別に表示しています。このパウチはナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ）と落花生（ピーナッツ）を含みます。ナッツや落花生のアレルギーをお持ちの方からは遠ざけ、盛り付けたあとはボウルや手を拭いてください。ほかのナッツ、ゴマと離れた場所でローストや袋詰めがされたかどうかは確認できません。ほかにも食物アレルギーをお持ちの方は、ご注文の前に当店へお問い合わせください。丸ごとのナッツは、小さなお子さまには窒息のおそれがあります。幼いお子さまには、刻むかすりつぶしてからお出しください。

このページが主張していないことが二つあります。これらのナッツがどこで育ったのかは確認できていないため、ここでは国名を挙げていません。ナッツもまた、効能とされるものを長々と並べて売られていることが多いのですが、この商品説明はそのどれも繰り返しません。食品として販売しており、ここに書かれているものはいずれも健康強調表示ではなく、医療上の助言でもありません。

ローストしたナッツがカリッとした食感と、新鮮で香ばしい味を保てる期間には限りがあります。ローストしたナッツの油は少しずつ古くなり、熱や光に当たるとそれが早く進むからです。パウチはしっかり押さえて閉じ、涼しく暗い場所に置き、暑い台所なら冷蔵庫に入れてください。いちばんおいしく食べられる目安は、封を切らなければお届けからおよそ三か月、開封後はおよそ一か月です。香ばしい香りではなく、ペンキや古い油のような、つんとした匂いがするようになったら、油が酸敗しているので、捨てたほうがよいでしょう。