Delta 巢蜜，500克

这是 Delta 出品、带蜂巢块的蜂蜜，这个品牌在埃及的商店里以“阿萨勒·沙玛 Delta”之名出售；“阿萨勒·沙玛”意思是“蜡蜜”，是埃及对巢蜜的叫法。蜂巢是蜜蜂自己的储藏室：一个个六角形的蜂蜡小格，里面装满了蜂蜜。在这瓶里，蜂巢块浸在液态蜂蜜中，500克是蜂蜜和蜂巢合在一起的重量；其中蜂巢占多少，每瓶都不一样。我们按生产商出货时的原样出售这一瓶500克装的蜂蜜，不开封。我们不开瓶、不混合、不重新分装，所以你收到的那一瓶贴的就是 Delta 自己的标签，上面有它的配料表和保质期。

一勺里有两种口感：液态的蜂蜜，甜而温和；还有蜂巢，咬下去蜡格就会破开，留下柔软、有嚼劲的蜂蜡，它本身几乎没有味道。颜色和味道会随蜜蜂采过的花而变，每次采收都不尽相同，所以这一瓶可能比另一瓶颜色稍浅或稍深。

在埃及，巢蜜属于早餐。一块蜂巢可以放在费提尔·梅沙尔泰特（一种起酥的千层面饼）上，配上基什塔（从煮过的牛奶上撇出来的浓稠奶油），也可以放在温热的面包上，旁边配白奶酪；还有人干脆单独舀一勺蜂巢来吃。同一生产商的蜂蜜也在这个分类里：不带蜂巢的名为“Delta 蜂蜜 - 玻璃瓶装”，加了黑种草籽的名为“Delta 黑种草籽蜂蜜，1千克”。

用勺子或刀切下一块蜂巢，带上周围的一些蜂蜜。把它抹在费提尔、面包或吐司上，用勺背把蜡格压开；或者直接从勺子上嚼着吃：蜂蜜会流出来，剩下的软蜡可以咽下去，也可以放到一边。一定要用干燥、干净的勺子：瓶里哪怕进了一滴水，也可能让蜂蜜发酵。

12个月以下的婴儿不能吃蜂蜜。不要把它加进婴儿的食物或饮品里，也不要抹在安抚奶嘴上：这是适用于所有蜂蜜的标准食品安全建议，与品牌无关。给年幼的孩子吃时，要把蜂巢切成小块。

以下是这个页面并不声称的内容。它没有写明蜜源花种、采蜜的地点或等级，也完全没有说明蜂蜜是如何加工的：这些请看瓶上的标签。蜂蜜还常常被冠以一长串宣称的功效在卖，而这个页面一条都不重复。它是作为食品出售的；这里没有任何健康声称，也不是医疗建议。

请把瓶子盖紧，放在室温下，远离阳光和炉灶；蜂蜜不需要放冰箱，冷反而会让它结晶得更快。结晶对蜂蜜来说是正常的：它会慢慢变得浑浊、浓稠，或者凝固变硬，但并没有变质。巢蜜也会结晶，蜡格里和蜂巢块周围都会；就这样吃，抹开或嚼着吃都行。不要为了让它变稀去加热瓶子：受热会让蜡质的蜂巢融化。保质期印在瓶上。